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10 pratos saudáveis que você pode fazer em 10 minutos

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Quem trabalha fora, com frequência tem tanta pressa para sair de casa que não consegue preparar um café da manhã completo. Há também quem chegue em casa do trabalho tão cansado que não tem forças para cozinhar. Para essas horas, é bom conhecer receitas de pratos que ficam prontos em apenas 10 minutos.

Junto com a página culinária Kitchenmag, o Incrível.club selecionou para você alguns pratos deliciosos que até mesmo os iniciantes na cozinha conseguem preparar.

Salada de maçã, romã e amêndoas

Você vai precisar de:

  • 6 xícaras de ervas aromáticas frescas
  • 1 xícara de amêndoas
  • 2 maçãs
  • 1/2 xícara de queijo feta (ou meia cura)
  • 3/4 de grãos de romã

Para o tempero:

  • 1/3 de xícara de maionese
  • 1/4 de xícara de leite
  • 3 colheres de açúcar
  • 4 colheres (de café) de vinagre de maçã
  • 1 colher de suco de limão
  • 2 colheres (de café) de sementes de gergelim

Preparo:

  1. Num recipiente grande, misture as ervas, as amêndoas, as maçãs e o queijo, tudo picado. Adicione os grãos de romã.
  2. Num recipiente pequeno, bata maionese, leite, açúcar, vinagre, suco de limão e sementes de gergelim.
  3. Tempere a salada e misture-a. O prato está pronto!

Sanduíche de grão de bico, abacate e uva passa

Você vai precisar de:

  • 425g de grão de bico em conserva
  • 1 abacate grande maduro
  • 2 colheres (de café) suco de limão recém espremido
  • 1/2 xícara de uva passa
  • 1 ramo de rúcula
  • 6 fatias de pão
  • Sal e pimenta a gosto

Preparo:

  1. Lave e seque o grão de bico e amasse-os com um garfo.
  2. Adicione o abacate e continue amassando até formar uma mistura homogênea. Mas não deixe que forme um purê: mantenha alguns pedaços de grão de bico. Assim, fica mais gostoso.
  3. Adicione suco de limão e uva passa. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.
  4. Doure as fatias e coloque a massa em cima. Adicione rúcula e cubra com a segunda camada de pão.

Ovos assados com tomate

Você vai precisar de:

  • 4 tomates grandes
  • 3 ovos
  • 100g de queijo
  • 2 colheres de ervas frescas
  • Pimenta moída e sal a gosto

Preparo:

  1. Lave os tomates e corte-os na parte superior. Com uma colher, retire a polpa dos tomates.
  2. Bata os ovos com o queijo ralado. Adicione as ervas frescas bem picadas (você pode usar endro e salsa ou coentro). Acrescente sal e pimenta.
  3. Coloque a mistura preparada nos tomates e cubra-os com suas "tampas" (as partes superiores previamente cortadas).
  4. Leve ao micro-ondas sob potência máxima por 3 minutos. E bom apetite!

Mingau de nozes e banana

Você vai precisar de:

  • 1 banana
  • 30g de amêndoas
  • 20g de sementes de linhaça
  • 10g de cajus
  • 1 ovo
  • 1 clara de ovo
  • 50ml de leite
  • Canela a gosto

Preparo:

  1. Amasse a banana com um garfo até obter um purê. Moa levemente os cajus, as amêndoas e as sementes de linhaça.
  2. Coloque os ingredientes em uma panela, adicione o ovo, a clara de ovo e o leite. Misture bem.
  3. Aqueça a mistura a fogo médio, mexendo lentamente durante 5 a 7 minutos. Ao servir, polvilhe com um pouco de canela e decore com nozes a gosto.

Torrada doce com mel e avelãs

Você vai precisar de:

  • 3 colheres de avelãs
  • 1 colheres (de café) de azeite
  • 2 fatias de pão integral
  • 3 colheres de iogurte grego
  • 2 colheres de mel
  • Sal e pimenta a gosto

Preparo:

  1. Moa bem as avelãs e misture-as com azeite. Tempere com sal e pimenta.
  2. Unte o pão com iogurte grego, coloque as avelãs por cima e adicione um pouco de mel. Aproveite!

Salmão com molho de mostarda e bordo

Você vai precisar de:

  • 2 filés de salmão
  • 1 colher de mostarda em grãos
  • 1 colher de mostarda dijon
  • 1 colher (de café) de melado de cana
  • 1 colher (de café) de azeite refinado
  • Sal e pimenta a gosto

Preparo:

  1. 30 minutos antes de cozinhar, tire o salmão da geladeira para que fique a temperatura ambiente.
  2. Aqueça o forno a 200 °С. Coloque uma folha de papel vegetal sobre uma assadeira e unte-o com azeite.
  3. Seque o peixe com uma toalha de papel e tempere com sal e pimenta. Coloque o peixe na assadeira com a pele para baixo.
  4. Misture a mostarda, o melado e o azeite. Despeje-o sobre o peixe.
  5. Asse durante 10 minutos e sirva em seguida.

Sopa light de abacate

Você vai precisar de:

Para o tempero:

  • 70g de caju
  • 180ml de água
  • Um punhado de coentro fresco
  • 2 colheres de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto

Para a sopa:

  • 2 abcates maduros
  • 400ml de leite de coco
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta a gosto

Preparo:

  1. Passe os cajus por água quente durante 7 minutos. Escorra a água.
  2. No liquidificador, bata os cajus e o coentro com água e suco de limão até chegar à consistência de purê.
  3. Amasse o olho e pique-o bem
  4. Bata o abacate, o alho e o leite de coco. Tempere com sal e pimenta. Caso prefira a sopa quente, despeje a mistura numa panela e leve-a ao fogo.
  5. Antes de servir, adicione o tempero e decore com coentro.

Macarrão sobá com ervilha, manjericão e parmesão

Você vai precisar de:

  • 170g de macarrão sobá (ou lámen)
  • 1 colher de óleo de gergelim
  • 3/4 de xícara de ervilhas.
  • 1 colher de molho de soja
  • 1 xícara de manjericão fresco
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • Uma pitada de pimenta vermelha
  • Pimenta do reino e suco de limão a gosto

Preparo:

  1. Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem. Quando estiver pronto, retire da panela e escorra. Não jogue a água fora, guarde-a para preparar a ervilha.
  2. Lave levemente o macarrão, coloque-o num recipiente, adicione óleo de gergelim, misture e reserve.
  3. Numa panela, coloque água com gelo. Deixe-a ao lado da outra panela.
  4. Cozinhe as ervilhas por um minuto, escorra e leve-as à água com gelo.
  5. Quando as ervilhas esfriarem, seque-as e coloque-as na panela com o macarrão. Adicione o molho de soja, manjericão, queijo, pimenta e misture bem. Tempere com suco de limão e sirva.

Salada de cenoura, maçã e romã

Você vai precisar de:

  • 2 a 3 cenouras grandes
  • 1 maçã grande
  • 1 colher de suco de lima
  • 2 colheres de mel
  • 2 colheres de maionese
  • 1/4 de xícara de uvas passas
  • 1/4 de xícara de uva passa
  • 1/2 xícara de sementes de romã

Preparo:

  1. Rale a cenoura, descasque a maçã e corte-a em pedaços. Guarde tudo num recipiente grande. Tempere com suco de lima e misture bem.
  2. Adicione mel, maionese, uva passa, uvas passas e misture. Coloque as sementes de romã por cima e sirva.

Kiwi com iogurte natural e biscoitos

Você vai precisar de:

  • 400g de iogurte natural
  • 8 kiwis
  • 8 biscoitos crocantes
  • 4 colheres de açúcar mascavo

Preparo:

  1. Descasque os kiwis e corte-os em pedaços.
  2. Bata o iogurte com açúcar. Coloque os kiwis e o iogurte com o açúcar. Espalhe os kiwis em camadas numa taça para sobremesas. Polvihe com biscoitos moídos e sirva.
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