10 maneiras de preparar diferentes tipos de café
Hoje, o Incrível.club traz algumas ideias para você preparar diferentes tipos de café. Alguns com mais sabor, outros com mais aroma. Aproveite!
- Misture meia colher de açúcar com café, esquente em fogo médio e, depois, coloque água. O açúcar caramelizado dá um sabor e aroma únicos ao café.
- Para servir um café sem borra, acrescente uma colher de água fria no café e espere meio minuto. A borra fica no fundo e você pode servir sem coador.
- Um café frio em um dia de calor é muito comum na Europa. Em alguns países, as pessoas costumam pedir café com pedrinhas de gelo, mas isso altera o sabor. Ao invés disso, o melhor é usar cubinhos de gelo de café. Prepare café do jeito que quiser, deixe esfriar, coloque em formas de gelo e leve ao congelador. Coloque alguns cubinhos em um pouco de leite e veja que maravilha.
- Misturar café com algumas ervas é uma maneira de ressaltar o sabor. Coloque em uma panela café moído com um pouco de cardamomo, gengibre, noz-moscada e um palito de canela e esquente em fogo baixo. Isso dá um aroma incrível à bebida.
- Acrescente de 2 cristais de sal ao café para intensificar o aroma e suavizar o sabor.
- Se o seu objetivo é obter um sabor saturado e intenso, tire a panela do fogo quando o café começar a ferver. Tire a espuma, mexa e coloque de novo no fogo. Repita o processo 3 vezes.
- Você também pode comer o café. Isso mesmo, comer. Por exemplo em forma de sorvete de palito. Veja como é fácil de fazer.
- Para dar um sabor mais suave e delicado, quando for coar, acrescente meia colher de manteiga.
- Se você prefere café descafeinado, acrescente na panela de 2 a 3 grãos de cardamomo. Isso elimina a cafeína sem modificar as propriedades do café e dá um sabor diferente e especial à bebida.
- Para que os grãos moídos soltem mais sabor e aroma, esquente-os em uma panela durante meio minuto sem colocar água.
Tradução e adaptação Incrível.club