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Truques de fotógrafos para deixar a comida mais apetitosa

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Na vida real, ninguém é como nas propagandas, nem mesmo as modelos que parecem perfeitas. E isso não se aplica apenas às pessoas, mas também à comida, que também conta com seus “food stylists”.

O Incrível.club mostra a você 15 truques curiosos graças aos quais a comida parece tão fresca e apetitosa nos comerciais.

Frutas são esfregadas com desodorante para brilharem

Na publicidade, as frutas devem ser brilhantes, e isso não requer produtos especiais. Um simples desodorante tipo spray já dá conta do recado. Além de servir para suas funções principais, o produto dá o brilho necessário a morangos, uvas, maçãs e várias outras frutas. Alguns especialistas usam laquê para o cabelo com o mesmo fim.

Em vez de mel, as panquecas são banhadas com óleo de carro

O resultado é um prato asqueroso, mas que parece uma delícia. O mel de verdade seria absorvido rapidamente pelas panquecas, por isso é substituído por óleo automotivo para que o fotógrafo tenha tempo de fazer as imagens necessárias. Além disso, há outro truque: as panquecas são cobertas por um spray para calçados ou tecidos. O produto cria uma camada protetora para que o óleo não seja absorvido.

Hambúrgueres são pintados com pomada para sapatos

Nas propagandas, a carne do hambúrguer é quase crua, sendo frita apenas por alguns segundos para não perder a suculência e continuar parecendo grande. Para deixar o resultado mais atraente, o alimento é pintado com graxa para sapatos. Já para criar as linhas que imitam marcas da grelha, são colocados palitos metálicos aquecidos para deixar marcas. E estes não são os únicos truques feitos com os hambúrgueres. Neste vídeo você verá outros segredos para deixar a fast food mais apetitosa. Só que aquilo nem pode ser chamado de comida.

Frutos do mar são cobertos com glicerina

A superfície dos mariscos seca rapidamente, e isso não é bom para os fotógrafos. Para que camarões e outros frutos do mar pareçam frescos e suculentos pelo maior tempo possível, é aplicada uma mistura de água e glicerina.

Talharim oriental ganha xarope de glicose

Da mesma forma como ficam prontos rapidamente, com a mesma velocidade os talharins secam e perdem a aparência apetitosa. Para que isso não aconteça, os profissionais da propaganda despejam sobre eles xarope de glicose, muito usado no preparo de sobremesas - você encontra esse produto em supermercado.

Papelões entre camadas do bolo

Para que os bolos mantenham o volume e não fiquem “encharcados” com o recheio cremoso, os fotógrafos colocam papelão entre as camadas, prendendo tudo com palitos de dentes. Os mesmos truques são usados em fotos de sanduíches e hambúrgueres.

Detergente para fazer espuma nas bebidas

Ao fotografar bebidas como leite, café e cerveja, os especialistas adicionam detergente ou outro produto para lavar louça. Isso cria uma espuma resistente de aspecto natural, deixando as bebidas mais atrativas.

Sorvete substituído por purê de batatas

Por conta da iluminação no estúdio, o sorvete verdadeiro derrete, perdendo a forma rapidamente. Portanto, ele é substituído por purê de batatas pintado com uma pasta de amido, açúcar, xarope de milho, óleo e outros ingredientes. Nada disso é apetitoso, mas parece um sorvete de verdade. Além do mais, não derrete. Veja aqui um exemplo de como se faz.

Creme para barbear no lugar de chantilly

O creme de barbear mantém melhor a forma, já que não derrete, ao contrário do chantilly real. Isso facilita muito o trabalho do fotógrafo. Só é preciso ficar atento para que nenhum dos modelos coma a “sobremesa” por engano.

Cubinhos de gelo feitos de plástico

Assim como o sorvete, o gelo derrete rapidamente diante da grande quantidade de luzes no estúdio. Os cubinhos de plástico podem ser congelados e são perfeitos para as propagandas de bebidas refrescantes.

Cola no lugar de leite na propaganda de cereal

No leite verdadeiro, o cereal amolece sem demora, caindo para o fundo do prato. Ao substituir leite por cola branca, o cereal fica na superfície e não perde seu aspecto original, crocante, enquanto as fotos são feitas.

Antiácido no refrigerante

As bolhas de dióxido de carbono nos refrigerantes somem rapidamente. Porém, elas podem ressurgir se você adicionar uma daquelas pastilhas efervescentes que tomamos para má digestão. Isso gera uma reação química de neutralização, e as bolhas surgem novamente. É justamente do que o fotógrafo precisa.

Frango assado recheado com toalhas de papel

Na verdade, o frango assado não é totalmente assado. Assim como acontece com os hambúrgueres, ele é submetido a um cozimento mínimo e pintado. Para garantir um volume adicional, o frango é recheado com folhas de papel, sendo levado ao forno em seguida. Fica delicioso. Ou, melhor, parece delicioso!

Giz de cera no preparo de molhos

Quanto mais espesso for o molho, melhor para o fotógrafo. Portanto, é adicionado aos molhos giz de cera derretido de diferentes cores, dando ao alimento a consistência perfeita para fotos.

Fumaça criada de forma artificial

Aquelas comidas que aparecem na foto emitindo uma fumaça apetitosa como se tivessem acabado de ser feitas podem, na verdade, nem estar quentes. Existem vários truques (além do Photoshop) que os fotógrafos usam para criar a ilusão:

  • Ferro a vapor que passam por cima da comida, fazendo com que ela emita fumaça.
  • Bolinhas de algodão: elas são embebidas em água e colocadas no micro-ondas. Em seguida, elas são colocadas dentro do prato ou atrás dele. O algodão quente soltará vapor por vários minutos, tempo suficiente para que o fotógrafo faça seu trabalho.
  • Um dispositivo especial para imitar a fumaça que o alimento deveria produzir, na quantidade necessária.

Neste vídeo, você verá três maneiras de executar esta tarefa. Quem poderia imaginar que fazer fotos de batatas quentes poderia ser uma verdadeira arte?

Imagem de capa justataste.com
Produzido com base em material de Facts Verse, mentalfloss.com
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