14 Pratos populares que você talvez não se atreva a provar

Curiosidades
há 1 ano

Há muito tempo não existe apenas a moda de roupas e maquiagem, mas também a de comida. Graças ao Instagram, a aparência do que comemos se torna cada vez mais importante. A maioria dos produtos de tendência tem algo em comum: a importância da comida gira em torno de contemplá-la e tirar fotos, pensando menos em ingeri-la. Em busca de popularidade e novas sensações, chefs, confeiteiros e blogueiros do mundo inundam a Internet todos os dias com comidas incríveis e suas apresentações. No entanto, dando preferência à aparência, eles às vezes esquecem a importância dos benefícios e do sabor dos pratos.

No Incrível.club compilamos para você as tendências alimentares com um gosto um pouco estranho, que estão sendo questionadas em 2018.

Avolatte

O abacate é agora um dos produtos mais populares. Encontramos hambúrgueres de abacate, flores de abacate, pizza com abacate. Mas a paixão por essa fruta cruza fronteiras insuspeitadas. Na Austrália, o Truman Café começou a servir suas bebidas numa xícara feita com o produto mencionado, chamando a criação de “avolatte”. Tudo começou com uma piada do barman do estabelecimento, mas tal apresentação deslumbrou os clientes. Mais e mais cafés estão começando a servir suas bebidas como a da foto.

Croissant de sushi

A padaria Mr Holmes, na Califórnia, começou a preparar um híbrido de dois pratos populares: um croissant com recheio de sushi, o croissushi. No recheio, salmão defumado, algas marinhas, gengibre e wasabi. Apesar da combinação inesperada, muitas pessoas que experimentaram a criação se apaixonaram por ela.

Flores comestíveis cobertas de espuma

Antes, apenas admirávamos as belas flores ou desfrutávamos de seu aroma, mas agora elas também podem ser degustadas. Não é em vão que o mais importante é que sejamos respeitosos com o meio ambiente, cultivando-as sem o uso de fertilizantes, porque não devemos esquecer que existem algumas variedades tóxicas e perigosas para a saúde. E se você quiser que o prato seja ainda mais surpreendente, os chefs podem decorá-lo com espuma comestível, feita a partir de diferentes sucos com a ajuda de um sifão.

Café com cogumelos

O café com cogumelos é uma das principais tendências mundiais da atualidade. Segundo seus criadores, a nova bebida é anti-inflamatória, regula os níveis de açúcar no sangue e melhora o metabolismo. Seu conteúdo não inclui os cogumelos tradicionais com os quais estamos acostumados, mas outros como o chaga, o birch tinder, o reishi (usado na medicina tradicional chinesa) e os do gênero Cordyceps (que crescem em insetos). A bebida é uma mistura de café moído normal e cogumelos em pó. Pode ser muito saudável, mas o sabor deixa muito a desejar. É servido com leite ou adoçante.

Fruta paw paw

O paw paw, fruta que cresce nos Estados Unidos, é pouco conhecido, já que seu transporte é muito complicado. Especialistas descrevem seu sabor como uma mistura entre banana, abacaxi e manga. É rico em vitamina B, magnésio e ferro, por isso as pessoas que seguem dietas recorrem a ele cada vez mais frequentemente, pois é um excelente aliado na preparação de smoothies e outras bebidas.

Argila comestível

Hoje, a argila é usada não apenas para preparar máscaras, mas também se tornou um alimento. Diferentes empresas oferecem uma grande variedade para todos os gostos. A argila natural é extraída em áreas ecologicamente limpas da Europa Oriental. Recomendações gerais de consumo: uma colher de chá em um copo de água todos os dias é excelente para limpar nosso corpo. Este produto também serve para eliminar parasitas e toxinas, ajudando a equilibrar a flora intestinal.

Comida com glitter

A comida com glitter suplantou o amor das pessoas por unicórnios e o arco-íris. Em sua versão comestível, é usado para decorar bolos, cafés e outros tipos de produtos assados. Muitos são guiados pela regra “quanto mais, melhor”. No entanto, com base em pesquisas recentes, o glitter não é tão inofensivo quanto parece e prejudica o meio ambiente. Além disso, cuidados especiais devem ser tomados se você quiser decorar a comida com ele, pois pode se confundir com aquele que é tóxico.

Sashimi de frango

Muitas pessoas já conhecem os graves riscos envolvidos em comer frango cru e a necessidade de lavar as mãos e outros utensílios usados ​​após tocá-lo. Mas, apesar disso, tornou-se muito popular no Japão, onde costumamos encontrar pratos com aves cruas. Por exemplo, o chamado tartare ou sashimi de frango. Os médicos advertem que esta criação pode ser muito perigosa e que, se comê-la, você o faz por sua conta e risco.

Alimentos elaborados com uma impressora 3D

Graças às novas tecnologias, em breve poderemos imprimir pratos absolutamente simétricos para obter a fotografia ideal e postar na nossa conta do Instagram. As impressoras 3D podem mudar tudo, desde a forma até o valor nutricional. Mais e mais chefs confeiteiros estão experimentando com as que são capazes de moldar qualquer figura de chocolate. Talvez, nos próximo anos, todos nós tenhamos a oportunidade de comprar máquinas desse tipo para fins domésticos.

Algas marinhas

A comida deve ser saudável. Portanto, na busca por benefícios para o ser humano, as algas marinhas já começaram a ser consumidas. Atualmente, as que são doces (palmaria palmata) e a chlorella são muito populares, embora seja improvável que se tenha ouvido falar delas antes. São ricas em minerais e vitaminas e permitem que se prepare uma grande variedade de bebidas e pratos. No entanto, não se empolgue e não ultrapasse a quantidade, pois o sabor da comida pode surpreendê-lo se você comer muito delas, e não precisamente de uma forma agradável.

Torradas arco-íris

Graças à blogueira e fotógrafa de gastronomia Adeline Waugh, apareceram as torradas arco-íris, e a tendência foi imitada em todo o mundo. Para criar um café da manhã como este, você precisará de uma torrada comum e um preparado para fazer o arco-íris que irá cobrir a fatia com cream cheese, leite de amêndoa e corante natural. Embora a principal onda de amor por cores e unicórnios já tenha passado, essa criação iridescente ainda sobrevive às últimas tendências.

Comida medicinal

Alimentos e bebidas que contribuem para a saúde do trato digestivo aumentam a estabilidade mental e reduzem o risco de câncer. Produtos que contêm boas bactérias, como a kombucha, já começaram a entrar em nossas vidas.

Seringas com cremes doces

Como você pode fazer uma sobremesa ou bebida ainda mais deliciosa? Os confeiteiros servem donuts com seringas cheias de diferentes cremes para o cliente adicionar ao seu gosto. Especialmente populares são os de “Nutella”. No entanto, alguns chefs vão mais longe oferecendo bifes ou ostras com molhos introduzidos nesses recipientes curiosos.

Água “pura”

A água “pura”, sem tratamento de qualquer tipo, está se tornando especialmente popular entre aqueles que estão preocupados demais com as toxinas que a água tratada com cloro contém. Embora muitas empresas que produzem essa água divulguem seus produtos como um “tônico de cura”, especialmente rico em minerais, a maioria dos especialistas em saúde afirma que, na realidade, pode ser perigoso. No entanto, esses tipos de cooperativas, como a Live Spring Water, de São Francisco, estão se tornando cada vez mais populares, apesar da possibilidade de abrigar bactérias perigosas.

Imagem de capa pixabay, @donas/twitter

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